طريقة اللازانيا الإيطالية بالموزاريلا

نبض 365 – تعد اللازانيا واحدة من الأطباق الإطالية المشهورة حول العالم، وهي من أنواع المكرونة التي تأتي بشكل مسطح وعريض، وهذا النوع أحد أقدم أنواع المكرونة، يتكون طبق اللازانيا من عدّة طبقات، حيث تتناوب شرائح اللازانيا مع مكونات أخرى مثل اللحم أو الدجاج والصلصة وجبن الموزاريلا. إليكِ الطريقة الأسرع لتقديمها بكل حب.

 

وقت الطهى

60 دقيقة

 

يكفي ل

6 أشخاص

 

المقادير

– لحم مفروم : نصف كيلو

– عجينة اللازانيا : باكيت

– معجون الطماطم : عبوة

– صلصة البشاميل : 2 كوب

– الزيت النباتي : ربع كوب

– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)

– الثوم : 3 حبات (مهروس)

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– فلفل أسود : رشّة

– ملح : رشّة

– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

 

طريقة التحضير

_في قدر من الماء المملح على النار، اسلقي شرائح اللازانيا بحسب التعليمات على العبوة.

_في قدر آخر على النار، سخني الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.

_أضيفي اللحم المفروم والطماطم ومعجون الطماطم.

_نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واستمري في التقليب حتى تمام نضج اللحم.

_وزعي طبقة من شرائح اللازانيا في صينية فرن، ثم وزعي فوقها القليل من صلصة البشاميل بالتساوي.

_وزعي كمية من حشوة اللحم فوق البشاميل، ثم طبقة بشاميل أخرى رقيقة جداً، ثم طبقة أخرى من شرائح اللازانيا.

_كرري الطبقات بنفس الترتيب، ثم وزعي باقي كمية صلصة البشاميل على الوجه.

_أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.

_أخرجي الصينية من الفرن ووزعي جبن الموزاريلا على الوجه، ثم أعيدي الصينية لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن، وقدمي صينية اللازانيا ساخنة.